黄山产的茶有什么品种？黄山市茶叶资源丰富，除了广为人知的黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶之外，还有屯溪绿茶、松萝茶、顶谷大方、滴水香、安茶、珠兰花茶等多种特色茶叶。黄山市政府资料显示，当地近年来恢复、开发的新老名茶已有30多个品种，不同茶叶在产区、制作工艺和口感方面各具特色。
一、黄山毛峰
黄山毛峰是黄山地区最具代表性的茶叶之一，属于绿茶，也是中国十大名茶之一。其主要产区位于黄山及周边地区，茶叶外形细嫩微卷，色泽绿中泛黄，冲泡后香气清鲜，滋味醇甘。
黄山毛峰对鲜叶采摘和制作工艺有一定要求，通常在春季采摘嫩芽嫩叶，经杀青、揉捻、烘焙等工序制成。其典型特点是芽叶细嫩、白毫显露、香气清高。
二、太平猴魁
太平猴魁是黄山地区另一种知名绿茶，主要产于黄山区。其外形具有较强辨识度，通常呈两叶抱一芽的形态，茶叶扁平挺直，色泽苍绿。
太平猴魁采用具有地方特色的茶树鲜叶，并经过摊放、杀青、整形和烘焙等工艺制作。冲泡之后芽叶舒展，香气清高，滋味鲜爽醇甘。
三、祁门红茶
祁门红茶产于黄山市祁门县，是黄山地区具有代表性的红茶品种，与黄山毛峰、太平猴魁并称黄山传统名茶。
祁门红茶属于全发酵茶，制作过程包括萎凋、揉捻、发酵、干燥以及筛分等工序。其茶叶外形较为紧细，香气具有花香、果香和蜜糖香等特点，茶汤滋味鲜醇。
四、屯溪绿茶
屯溪绿茶简称“屯绿”，是黄山地区传统绿茶之一，主要与屯溪区、休宁县、歙县等地的茶叶生产区域有关。
屯绿具有较长的生产历史，传统制作方式包括炒青和烘青等。其茶叶适合日常冲泡，在黄山茶叶品种中具有鲜明的地方特色，也是黄山传统茶产业的重要组成部分。
五、顶谷大方
顶谷大方主要产于黄山市歙县，是黄山地区具有地方特色的绿茶品种之一。
顶谷大方的茶叶外形和香气具有一定辨识度，在黄山地方茶叶中拥有较长的历史。黄山市政府资料将顶谷大方列入当地传统名茶，并将其与黄山毛峰、太平猴魁等特色茶叶一同介绍。
六、松萝茶
松萝茶也是黄山地区具有代表性的传统茶叶，主要与休宁县等地的茶叶产区有关。
黄山市目前拥有“休宁松萝”地理标志证明商标，松萝茶制作技艺也是安徽省级非物质文化遗产代表性项目之一。对于喜欢传统绿茶的消费者来说，松萝茶也是了解黄山茶文化时值得关注的品种。
七、滴水香
滴水香主要产于黄山市歙县，是当地具有地方特色的茶叶品种。黄山市茶产业规划将歙县滴水香茶列入重点茶叶生产基地，并将其作为当地特色茶产业进行发展。
滴水香属于黄山地区众多地方特色茶叶之一，与黄山毛峰、屯绿等茶叶共同构成了黄山丰富的绿茶产品体系。
八、安茶
安茶也是黄山市传统茶叶之一，属于当地具有历史特色的茶品。黄山市政府公布的茶叶资源资料中，将安茶列为黄山市地理标志保护产品，同时相关制茶技艺属于省级非物质文化遗产代表性项目。
与黄山毛峰、太平猴魁等绿茶不同，安茶具有自身独特的制作工艺和产品特点，是了解黄山传统茶叶文化时不可忽视的品种。
九、珠兰花茶
珠兰花茶是黄山市具有地方特色的再加工茶之一，主要特点是利用茶叶与珠兰花香结合，形成独特的香气风格。
黄山市政府资料将珠兰花茶列入当地地理标志保护产品，同时其制作技艺也被列入省级非物质文化遗产代表性项目。对于喜欢花香型茶叶的消费者，可以进一步了解这一地方特色茶品。
十、黄山还有哪些特色茶
除了以上较为常见的茶叶品种，黄山市还有黄山白茶、黄山绿牡丹、老竹大方、黟山石墨茶等地方特色茶叶。
其中，黄山绿牡丹属于特种工艺茶，产于歙县大谷运一带，成品外形具有花朵般的特点；黄山白茶、黟山石墨茶等也属于当地特色茶叶。黄山市相关资料显示，当地新老名茶品种较多，形成了较为丰富的茶叶品类。
总结
总体来看，黄山产的茶有什么品种，可以从传统名茶和地方特色茶两个方面了解。比较有代表性的包括黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、顶谷大方、松萝茶、滴水香、安茶和珠兰花茶等。
其中，黄山毛峰和太平猴魁以绿茶为主，祁门红茶属于红茶，屯溪绿茶、松萝茶、顶谷大方等则展现了黄山地区丰富的绿茶传统。不同品种在产区、工艺、香气和滋味方面各有特点，选择时可以根据个人喜欢的茶类和口感进行了解。